Las 4 comidas mas tradicionales

Enchilada Queretana 

Tortilla bañada en salsa, rellena de un guiso de pollo, papa y zanahoria .

Nopal en penca 

Cactus relleno de nopales, ajos, cebollas, chiles y orégano. Se acompañada de queso, aguacate, silantro y salsa . 

Chivito tapeado 

Carne de chivo sazonada con especias, chiles y alcohol. Se acompaña con pulque. 

Mejengue 

Bebida alcohólica a base de pulque, piña, maíz, plátano y piloncillo .